日常ブログ/その他 家事ヤロウ【永久ピーマン】 麦ライス https://mugirice.com/wp-content/uploads/2021/01/C5555571-7A2A-48B2-8194-68A75BA3C414-scaled.jpeg 麦ライスのお家ごはん.com 先日家事ヤロウで永久ピーマンが放送されました。 https://mugirice.com/recipe/683 家事ヤロウInstagramページ↓https://ww …
レシピ プロが教える絶品コクうま焼うどん 麦ライス https://mugirice.com/wp-content/uploads/2021/01/C5555571-7A2A-48B2-8194-68A75BA3C414-scaled.jpeg 麦ライスのお家ごはん.com サラダ油でお肉とカットした野菜を炒める 炒まったら、袋ごと1分チンして温めたうどんを入れる うどんがほぐれ温まったら①の調味 …
料理テクニック/知識 野菜ピューレの作り方/離乳食（人参•キャベツ•かぶ編) 麦ライス https://mugirice.com/wp-content/uploads/2021/01/C5555571-7A2A-48B2-8194-68A75BA3C414-scaled.jpeg 麦ライスのお家ごはん.com 今回は離乳食用(5〜6ヶ月向け)&大人用のどちらでも使える簡単なピューレと野菜出汁の作り方に加え注意点も踏ま …
料理テクニック/知識 ブロッコリーの下処理/茹で方/ピューレの作り方【離乳食用と大人用】 麦ライス https://mugirice.com/wp-content/uploads/2021/01/C5555571-7A2A-48B2-8194-68A75BA3C414-scaled.jpeg 麦ライスのお家ごはん.com ブロッコリーの各部位の名前↓ 今回はブロッコリーの下処理とピューレ(大人用と離乳食用)にする方法を分けてご紹介します。 …
料理テクニック/知識 これでもう失敗知らず！【プロが教える絶対成功する目玉焼きの作り方】 麦ライス https://mugirice.com/wp-content/uploads/2021/01/C5555571-7A2A-48B2-8194-68A75BA3C414-scaled.jpeg 麦ライスのお家ごはん.com こんにちは。目玉焼きにはマヨネーズ派の麦ライスです。 目玉焼きって簡単なようで意外と難しい料理ですよね。料理人 …
レシピ これでもうスイートチリソースは余らない！大葉とトマトのアジアンサラダ 麦ライス https://mugirice.com/wp-content/uploads/2021/01/C5555571-7A2A-48B2-8194-68A75BA3C414-scaled.jpeg 麦ライスのお家ごはん.com 今回ご紹介するのは僕がほぼ毎日食べている相当おいしサラダをご紹介します。生春巻き好きな方なら必ずハマります。 そ …
料理テクニック/知識 剥いた野菜の皮は捨てないで！プロが教える野菜出汁の簡正しい作り方 麦ライス https://mugirice.com/wp-content/uploads/2021/01/C5555571-7A2A-48B2-8194-68A75BA3C414-scaled.jpeg 麦ライスのお家ごはん.com 野菜出汁には様々な呼び名があり、ベジタブルブロス又はベジブロス又はブイヨンなどなど 僕は普段ベジスト(ベジタブルストック)と呼ん …
料理テクニック/知識 【野菜出汁】沸騰したお湯に野菜を入れる理由 麦ライス https://mugirice.com/wp-content/uploads/2021/01/C5555571-7A2A-48B2-8194-68A75BA3C414-scaled.jpeg 麦ライスのお家ごはん.com この記事を読む前にまずは野菜出汁の作り方を読みましょう👇 https://mugirice.com/cookingtechnic/1332 この記事で …
レシピ 醤油味のご飯が決め手！【ギョニソマヨ丼】 麦ライス https://mugirice.com/wp-content/uploads/2021/01/C5555571-7A2A-48B2-8194-68A75BA3C414-scaled.jpeg 麦ライスのお家ごはん.com 魚肉ソーセージって頑張ればスパムランチョンミートの代用になる気がしますよね。 そのままだと味気ないですが十分メインになる便利食材 …
料理テクニック/知識 料理を失敗しないコツ【火加減•塩気編】 麦ライス https://mugirice.com/wp-content/uploads/2021/01/C5555571-7A2A-48B2-8194-68A75BA3C414-scaled.jpeg 麦ライスのお家ごはん.com 料理を失敗しにくくするコツは幾つかあるのですが基本的に以下の2つを意識すればなんとかなります。 ①と②の両方に共通していることは …
レシピ 乗せればだいたい美味しくなる永久こんぶ 麦ライス https://mugirice.com/wp-content/uploads/2021/01/C5555571-7A2A-48B2-8194-68A75BA3C414-scaled.jpeg 麦ライスのお家ごはん.com 全てをお好みで混ぜるだけ。（雑) 豆腐やキャベツにすごく合います。 個人的には白 …
レシピ 色々加えてアレンジ自在！【ふわふわ卵と豆腐のヘルシー中華スープ】 麦ライス https://mugirice.com/wp-content/uploads/2021/01/C5555571-7A2A-48B2-8194-68A75BA3C414-scaled.jpeg 麦ライスのお家ごはん.com こんにちは。自称茹で卵大臣こと麦ライスです。 (勝手に坂東英二が一番のライバルだと思っている） 今 …
レシピ 簡単！【サーモンと大葉の和風パスタ】 麦ライス https://mugirice.com/wp-content/uploads/2021/01/C5555571-7A2A-48B2-8194-68A75BA3C414-scaled.jpeg 麦ライスのお家ごはん.com まずはパスタを茹でている間に中火の鍋で鮭をバターで炒めある程度火が入ったらめんつゆと水を加え沸騰させる 茹で上がったパスタを加え絡めたらお皿に盛る …
レシピ 現役シェフが教えるお家で作れる本格グリーンカレー 麦ライス https://mugirice.com/wp-content/uploads/2021/01/C5555571-7A2A-48B2-8194-68A75BA3C414-scaled.jpeg 麦ライスのお家ごはん.com 今回は個人的にかなりお気に入りの本格グリーンカレーのレシピをご紹介します。 僕の奥さんは辛いものが大の苦手なのですがこの …
レシピ 材料は卵とこもち昆布だけ！超簡単こんぶ炒飯 麦ライス https://mugirice.com/wp-content/uploads/2021/01/C5555571-7A2A-48B2-8194-68A75BA3C414-scaled.jpeg 麦ライスのお家ごはん.com ①サラダ油を引いた中火のフライパンで卵を軽く炒めたら温かいご飯を加える ②ご飯がパラついたら昆布と …
レシピ 【自家製うまポン酢】 麦ライス https://mugirice.com/wp-content/uploads/2021/01/C5555571-7A2A-48B2-8194-68A75BA3C414-scaled.jpeg 麦ライスのお家ごはん.com 作り方は簡単全てを合わせラップをせずに600Wのレンジで40秒チンして完成☆ 鶏胸肉、豚しゃぶ、鍋、サラダ、春雨などお好みで使用してください …
レシピ ピーマン嫌いの大人や子供に大反響のレシピ！【麦ライスさん家の永久ピーマン】 麦ライス https://mugirice.com/wp-content/uploads/2021/01/C5555571-7A2A-48B2-8194-68A75BA3C414-scaled.jpeg 麦ライスのお家ごはん.com ピーマンって苦いし食感強めでいつまでも口に残るから嫌いな人にとっては中々の拷問食材ですよね。 でも好きな人にとっては安いし食べ応えあ …
レシピ プロが教える絶品コクうま焼うどん 麦ライス https://mugirice.com/wp-content/uploads/2021/01/C5555571-7A2A-48B2-8194-68A75BA3C414-scaled.jpeg 麦ライスのお家ごはん.com サラダ油でお肉とカットした野菜を炒める 炒まったら、袋ごと1分チンして温めたうどんを入れる うどんがほぐれ温まったら①の調味 …
レシピ これでもうスイートチリソースは余らない！大葉とトマトのアジアンサラダ 麦ライス https://mugirice.com/wp-content/uploads/2021/01/C5555571-7A2A-48B2-8194-68A75BA3C414-scaled.jpeg 麦ライスのお家ごはん.com 今回ご紹介するのは僕がほぼ毎日食べている相当おいしサラダをご紹介します。生春巻き好きな方なら必ずハマります。 そ …
レシピ 醤油味のご飯が決め手！【ギョニソマヨ丼】 麦ライス https://mugirice.com/wp-content/uploads/2021/01/C5555571-7A2A-48B2-8194-68A75BA3C414-scaled.jpeg 麦ライスのお家ごはん.com 魚肉ソーセージって頑張ればスパムランチョンミートの代用になる気がしますよね。 そのままだと味気ないですが十分メインになる便利食材 …
料理テクニック/知識 計りがない人向け【炊いたご飯100gの計り方】 麦ライス https://mugirice.com/wp-content/uploads/2021/01/C5555571-7A2A-48B2-8194-68A75BA3C414-scaled.jpeg 麦ライスのお家ごはん.com 計りがない人はメジャーカップにラップを引いてご飯を軽く詰めて160mlのメモリに合わせれば約100gになります。 以 …
料理テクニック/知識 下味を付ける理由とその大切さ。 麦ライス https://mugirice.com/wp-content/uploads/2021/01/C5555571-7A2A-48B2-8194-68A75BA3C414-scaled.jpeg 麦ライスのお家ごはん.com 下味は美味しく食べる上で非常に重要な要素で、下味があると無いとでは味の感じ方が全く違ってきます。 人は料理を食べたときに塩気がないと美味しくなく感じてしまいます。 …
料理テクニック/知識 野菜ピューレの作り方/離乳食（人参•キャベツ•かぶ編) 麦ライス https://mugirice.com/wp-content/uploads/2021/01/C5555571-7A2A-48B2-8194-68A75BA3C414-scaled.jpeg 麦ライスのお家ごはん.com 今回は離乳食用(5〜6ヶ月向け)&大人用のどちらでも使える簡単なピューレと野菜出汁の作り方に加え注意点も踏ま …
料理テクニック/知識 ブロッコリーの下処理/茹で方/ピューレの作り方【離乳食用と大人用】 麦ライス https://mugirice.com/wp-content/uploads/2021/01/C5555571-7A2A-48B2-8194-68A75BA3C414-scaled.jpeg 麦ライスのお家ごはん.com ブロッコリーの各部位の名前↓ 今回はブロッコリーの下処理とピューレ(大人用と離乳食用)にする方法を分けてご紹介します。 …
料理テクニック/知識 これでもう失敗知らず！【プロが教える絶対成功する目玉焼きの作り方】 麦ライス https://mugirice.com/wp-content/uploads/2021/01/C5555571-7A2A-48B2-8194-68A75BA3C414-scaled.jpeg 麦ライスのお家ごはん.com こんにちは。目玉焼きにはマヨネーズ派の麦ライスです。 目玉焼きって簡単なようで意外と難しい料理ですよね。料理人 …
料理テクニック/知識 剥いた野菜の皮は捨てないで！プロが教える野菜出汁の簡正しい作り方 麦ライス https://mugirice.com/wp-content/uploads/2021/01/C5555571-7A2A-48B2-8194-68A75BA3C414-scaled.jpeg 麦ライスのお家ごはん.com 野菜出汁には様々な呼び名があり、ベジタブルブロス又はベジブロス又はブイヨンなどなど 僕は普段ベジスト(ベジタブルストック)と呼ん …
料理テクニック/知識 【野菜出汁】沸騰したお湯に野菜を入れる理由 麦ライス https://mugirice.com/wp-content/uploads/2021/01/C5555571-7A2A-48B2-8194-68A75BA3C414-scaled.jpeg 麦ライスのお家ごはん.com この記事を読む前にまずは野菜出汁の作り方を読みましょう👇 https://mugirice.com/cookingtechnic/1332 この記事で …
料理テクニック/知識 料理を失敗しないコツ【火加減•塩気編】 麦ライス https://mugirice.com/wp-content/uploads/2021/01/C5555571-7A2A-48B2-8194-68A75BA3C414-scaled.jpeg 麦ライスのお家ごはん.com 料理を失敗しにくくするコツは幾つかあるのですが基本的に以下の2つを意識すればなんとかなります。 ①と②の両方に共通していることは …
料理テクニック/知識 焼き色(焼き味)とは 麦ライス https://mugirice.com/wp-content/uploads/2021/01/C5555571-7A2A-48B2-8194-68A75BA3C414-scaled.jpeg 麦ライスのお家ごはん.com 焼き味とは茶色く焼き色が付いた部分のことを言います。 ※『焼き味』は辞書には無い僕が勝手に名付けたオリジナル用語です。 『焼き味は最高の旨味調味料』 …
おすすめ系 一生使える！！【ゆで卵の時間表】と上手な作り方&殻の剥き方 麦ライス https://mugirice.com/wp-content/uploads/2021/01/C5555571-7A2A-48B2-8194-68A75BA3C414-scaled.jpeg 麦ライスのお家ごはん.com ゆで卵って思った通りの茹で加減にするのって中々難しいですよね。 そこで誰でも絶対に好きな茹で加減を狙える方法をTwitt …
おすすめ系 ジャックダニエルのチョコが美味しい！ 麦ライス https://mugirice.com/wp-content/uploads/2021/01/C5555571-7A2A-48B2-8194-68A75BA3C414-scaled.jpeg 麦ライスのお家ごはん.com 意外と知られていないのがこのジャックダニエルのチョコレート。 中にウィスキーとザラメが入っていてじゃりじゃり食感も楽しく、何より …
おすすめ系 プロの料理人が愛用する【おすすめのドライパセリ】 麦ライス https://mugirice.com/wp-content/uploads/2021/01/C5555571-7A2A-48B2-8194-68A75BA3C414-scaled.jpeg 麦ライスのお家ごはん.com 普段何気なく買っているドライパセリですがよく見ると意外と色の濃さや鮮やかさ、香りなどが全然違ったりします。 そこで現役シェフの僕が普 …
おすすめ系 一生使える！！【ゆで卵の時間表】と上手な作り方&殻の剥き方 麦ライス https://mugirice.com/wp-content/uploads/2021/01/C5555571-7A2A-48B2-8194-68A75BA3C414-scaled.jpeg 麦ライスのお家ごはん.com ゆで卵って思った通りの茹で加減にするのって中々難しいですよね。 そこで誰でも絶対に好きな茹で加減を狙える方法をTwitt …
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