レシピ

プロが教える
絶品コクうま焼うどん

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麦ライス

都内某レストランでシェフをする傍料理家としても活動。 Twitterのスタートから約1年半でフォロワー10万人。 『ゆで卵時間表』が話題となり数々のメディアに掲載。 「ちゃんと美味しい家庭向けレシピ/役立つ料理テクニック」など料理が苦手な人でも必ず再現できるレシピ等を発信。

こんな方におすすめ

⚫︎うどんを使ったレシピを知りたい

⚫︎野菜を沢山摂りたい

焼うどん  材料(1人前)


チルドうどん    一袋

サラダ油      小さじ1

豚バラ       70g〜80g

長ねぎ       1/4本

人参(短冊切り)          1/6本

①めんつゆ(二倍濃縮) 大さじ2

①醤油       大さじ1/2

①中濃ソース    小さじ1/2

①和風だし(顆粒)      小さじ1/2 

鰹節•天かす(いか入り)お好み

サラダ油でお肉とカットした野菜を炒める

炒まったら、袋ごと1分チンして温めたうどんを入れる

麦ライス君
麦ライス君
レンチンするとほぐれやすく加熱の時短にもなる

うどんがほぐれ温まったら①の調味料を加え、お皿に盛り付け鰹節と天かすを散らして完成☆

美味しく作るポイント

⚫︎焼うどんはコシの強い讃岐うどん以外で作るのがおすすめ

⚫︎人参にしっかり火が入ってから調味料を加える

天かすは必ず入れてほしいのですが、必ずイカ入りの物を使用してください。

麦ライス君
麦ライス君
その方が1億万倍美味しくなる

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麦ライス
都内某レストランでシェフをする傍料理家としても活動。 Twitterのスタートから約1年半でフォロワー10万人。 『ゆで卵時間表』が話題となり数々のメディアに掲載。 「ちゃんと美味しい家庭向けレシピ/役立つ料理テクニック」など料理が苦手な人でも必ず再現できるレシピ等を発信。

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