ニョッキの簡単レシピでこれ以上のものはない！
【揚げ焼きチーズニョッキ】

ニョッキとは茹でたじゃがいもと小麦粉を混ぜたものを茹でて食べるパスタの一種です。

モチモチとした食感が特徴で日本人にドストライクな料理です。

本来は茹でて食べるものなのですが今回はそんなニョッキを茹でるのではなく焼いて食べるレシピを紹介します。

おかずと言うよりおやつやおつまみに近い簡単なレシピなのでお酒が好きな人は要注意です。

それでは作っていきましょう。

ウィンナーを適当なサイズに切る。

↑これ実は折り畳んだクッキングペーパーの上で切ってます。まな板が洗い物として増えないので超おすすめ。

サラダ油を引いたフライパンにニョッキを入れ中火で色付くまで炒める。

ニョッキに焼き色がついたら次にウィンナーを加え同様に焼き色をつける。

いい感じに焼き色が付いたら火を止め、粉チーズとブラックペッパーを満足するまで好きなだけ加える。

※粉チーズの種類によってはフライパンの熱で張り付くので注意。

チーズを入れるのに満足したらお皿に移し、お好みでパセリを振って完成！

とまぁ、かなり簡単なレシピなので小腹がすいたときにぜひ作ってみてください。

ちなみに粉チーズをちゃんと名称のあるものにすると、もんの凄く美味しくなります。

多分このレシピでちゃんとした粉チーズを使えばチーズの美味しさに目覚めます。

おすすめニョッキ↓

真空パックなのでそのまま使えて便利です。色々なメーカーのニョッキを食べましたがこれが一番もちもちでした。

おすすめ粉チーズ↓

冷凍しておけば半永久的に使えるし簡単にほぐせて振りかけると瞬時に溶けるので使い勝手も良いです（僕もお店でよく使ってます。)

手作りニョッキのレシピもそのうちこの記事にリンクを貼り付けるので少々お待ちください。

以上、最後まで読んで頂きありがとうございました。

Twitterでも様々な役立つ料理情報などを発信しているので良かったらフォローお願いします^^

プロの料理人が愛用する
【おすすめのドライパセリ】 普段何気なく買っているドライパセリですがよく見ると意外と色の濃さや鮮やかさ、香りなどが全然違ったりします。 そこで現役シェフの僕...